流しそうめん

-L'image du jour est celle-ci >>

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Savez-vous ce que c'est?
Que voyez-vous sur la photo?

J'aimerais avoir votre réponse ou votre opinion en japonais! ou bien en français..
C'est la spécialité d'été au Japon !


正解は、 流しそうめん/ そうめん流し! (nagashi-soumen, soumen-nagashi)


Au Japon, nous mangeons plusieurs types de nouilles !
Et les nouilles qu'on mange souvent pendant l'été s'appellent Soumen そうめん、素麺 (littéralement : nouilles simples, nouilles de base).
Elles sont très fines (elles ressemblent aux vermicelles), légèrement salées (elles sont fabriquées de la farine, du sel, de l'eau etc.) et surtout très légères dans la bouche!
Les nouilles seules n'ont pas beaucoup de goûts, on les trempe dans une soupe Tsuyu つゆ(bouillon faite du しょうゆ shoyu : sauce soja, みりん Mirin : sorte d'alcool de riz pour cuisine, みず Mizu : de l'eau et かつおぶし Katsuobushi : le morceau de bonite séchée) juste avant d'en mettre dans la bouche.
Vous pouvez vous faire plaisir en les accompagnant des salades, des oeufs cuits ou encore des champignons japonais しいたけShiitake.
Pour passer un été plus agréable et plus sophistiqué?! alors que le temps est pénible à cause de l'humidité et de la chaleur, ce Soumen-nagashi (les nouilles Soumen qu'on fait couler) pourrait être un repas amusant car on fait couler des nouilles Soumen dans le bambou coupé en deux!
L'intérêt de ce repas, c'est que vous pouvez le faire dehors (dans un jardin, sur le lieu du camping etc.) et vous pouvez passer un moment conviviable avec vos entourages!
Mais.. comment on fait couler les nouilles? Où elle finissent ?
Ne me demandez pas :D
Je vous laisse regarder une vidéo!


Et ce qui risque d'arriver quand vous êtes plusieurs^^


Bien sûr, vous pouvez manger les nouilles normalement à la maison devant la télé aussi ^^ Bookmark and Share

2 コメント:

chris a dit…

J'en ai mangé la semaine dernière.

Super! Je ne connaissais pas ce squetch des dorifu. Katocha et shimura ken sont vraiment géniaux.

Sappho a dit…

Je ne connaissais pas non plus ce squetch, tu les trouves géniaux?
ça fait plaisir !!

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